Исключить задание

Это общий вопрос по ВП, смотрим в кодекс, фукнция query_posts, параметры таксономий

Хороший пример:

$args = array(
	'tax_query' => array(
		array(
			'taxonomy' => 'actor',
			'field' => 'id',
			'terms' => array( 103, 115, 206 ),
			'operator' => 'NOT IN',
		)
	)
)
query_posts( $args );