Здравствуйте.
Стоит понимать что заметки - простой функционал для простой задачи добавления текстовой заметки.
Вы хотите его расширить - это возможно, но увы - мы эти кастомизации для вас поддерживать не будем. Это не входит в заявленный функционал дополнения.
Можете вписать поддержку у типа записей thumbnail на 38 строке: 'supports' => array( 'editor','author','thumbnail'),
и в форму публикации заметок будет в неактивной зоне поддержка прикрепления изображения.
Под дальнейшую верную работу этой кастомизации возможно еще что-то дописывать нужно. Тут стоит обратиться за помощью в кастомизации и в добавлении нужного функционала через задания и найти исполнителя
ну или найти такого через фриланс.
p.s. а зачем вам тогда заметки? Используйте шорткод формы публикации - там все полноценно.
