Правильная кодировка utf8_general_ci

Перелопачиваю кучу литературы/видео, занимаюсь саморазвитием в незнакомой мне доселе области 😖

Наткнулся на информацию о правильной кодировке utf8_general_ci.
Осторожно заглянул в свою БД и мне стало нехорошо:

Правда, никаких проблем с "крокозябрами" на сайте нет. Вся кириллица читается как надо.
Но, может быть, мне нужно поменять кодировку?
А то правильный код только в последней строке, в графе "сравнение"...

Спасибо, Андрей. Вы меня успокоили)
А то я пошёл читать, как это делается, и оставшиеся волосы зашевелились у меня на голове...